백수초등학교(교장 김연화)는 추석을 앞둔 9월 16일 '전통음식 체험의 날'을 운영했다고 밝혔다.이번 행사를 통해 학생들이 추석을 맞아 전통 식문화에 대한 자긍심 고취 및 계승 발전을 도모할 수 있는 계기를 마련하고, 송편 나눔을 통해 나누는 기쁨을 알게 됐다.
이전옥 영양교사는 “학교급식을 통한 전통 식생활 문화를 조성해 우리 음식을 식단에 적극 반영하고 있다"면서 "이론 및 체험을 통한 바른 먹거리 식생활 교육은 학생들에게 반드시 필요하다”고 말했다.
김연화 교장선은 “우리 백수초 학생들은 학교 안 전통음식와 연계한 체험 활동을 통해 학생들이 우리의 맛을 알게 되고 행복한 학교밥상을 함께 나누며 건강한 미래의 꿈나무로 자라고 있다”고 말했다. 백수초등학교는 2021년 바른식생활교육 사업 운영학교로 코로나19로 인한 외부활동이 줄어들어 비만학생이 늘어나는 요즘 성장기 학생들의 건강 및 영양교육에 최선을 다하고 있다.
특히 텃밭에서 직접 가꾸고, 오감요리를 통해 만들고, 나누는 체험활동을 통하여 더불어 사는 민주시민교육에 힘쓰고 있다.
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