장흥 안양초등학교(교장 유길환)는 추석을 맞아 9월 17일 유치원 및 전교생과 교직원이 ‘전통음식 체험의 날’ 행사의 일환으로 송편 만들기 체험시간을 가졌다. 이날 오전 10시 30분부터 시작된 행사에 급식실로 들어선 학생들은 손을 깨끗이 씻고 앞치마와 두건을 쓰고 한 층 들뜬 모습이었다.

학생들은 영양 선생님의 설명에 따라 반죽하기, 빚기 등 송편을 만드는 과정을 익힌 뒤 학년별로 모여 담임선생님과 함께 송편을 만들었다. 아직 서툰 솜씨이지만 다양한 모양을 만들어 낸 유치원과 저학년 학생들은 “실제로 만들어 보니 너무 재미있다”며 즐거워했다. 고학년 학생들은 “지난 추석 때도 송편을 만들어 보았다”며 제법 모양을 내 예쁘게 만들었다.

유길환 교장은 "우리 전통 음식을 직접 체험해 보는 좋은 기회를 마련하고 전통문화에 대한 친근감을 가지는 소중한 시간이 되었다"며 "이후에도 학교 텃밭에서 학생들이 직접 키운 배추로 김치만들기와 동짓날 새알만들기 체험을 통해 체계적인 녹색식생활 교육을 실시하겠다"고 밝혔다. 이어 유 교장은 "환경·건강·배려의 녹색 식생활교육으로 자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는 학생으로 성장할 것으로 기대된다"고 말했다.