‘비접촉식 적외선 표면 온도계’ 등 보급
광주동·서부교육지원청이 여름철 집단 식중독 발생을 막고 면역력이 약한 유아들에게 적합한 급식환경 조성 및 안전성 확보를 위해 오는 27일까지 유치원 급식 위생 안전 점검을 실시한다.
1일 광주동·서부교육지원청에 따르면 이번 점검은 학교급식법 개정으로 유치원도 학교급식 대상에 포함됨에 따라 급식현장의 위생·안전관리 상태를 파악·진단하고, 미비점을 개선·지도하기 위해 추진됐다.
광주동·서부교육지원청은 유아 100인 이상 공·사립유치원 및 50인 미만 집단급식소미신고 유치원을 대상으로 컨설팅 위주의 상반기 점검을 실시해 위생관리 향상을 도모할 예정이다.
특히 식중독 예방을 위해 식재료를 체계적으로 관리할 수 있도록 ‘냉장(동)고 온도계’와 검수 시 식품의 온도 확인을 위한 ‘비접촉식 적외선 표면 온도계’를 유치원에 보급해 위생과 안전성 확보에 최선을 다할 계획이다.
지원청 업무 담당자는 "이번 급식 위생 점검을 통해 유치원 급식 현장과 관계자의 위생 수준을 향상시켜 식중독 예방관리에 최선을 다하겠다“고 밝혔다.
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